Los beneficios de consumir Chocolate

El 13 de setiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, y en El Agridulce decidimos festejarlo compartiendo los beneficios para la salud que puede brindarnos.

• Desde tiempos antiguos, el chocolate ha sido considerado medicinal. Hoy se sabe que sus compuestos antioxidantes juegan un rol clave en la pre

vención de diferentes enfermedades, como las cardiovasculares, neurodegenerativas y la diabetes.

• Algunos estudios muestran que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del cacao inhiben las especies reactivas de oxígeno asociadas a procesos carcinogénicos, reduciendo el riesgo de formación de tumores.

• Los especialistas recomiendan comer de 20 a 30 gramos de chocolate puro para mejorar la acción antioxidante, para ayudar a nuestro sistema inmune y para mejorar nuestro estado de ánimo.

• El chocolate contiene teobromina, una sustancia de similar acción a la cafeína, que nos permitirá estar más despejados. Para ello, es importante elegir un chocolate de buena calidad y lo más puro posible, con un contenido de cacao mayor o igual a 65% o 70%.

• Gracias a los flavonoides, el chocolate es uno de los mejores aliados para prevenir el envejecimiento prematuro. Por ese motivo, es común que sea usado en mascarillas faciales y corporales.

• Según una investigación de la Universidad de Kingston ( Reino Unido) , el consumo de chocolate negro podría servir para mejorar el rendimiento físico al momento de hacer deporte. La investigación, reveló que comer 40 gramos de chocolate permiten que el cuerpo recorra distancias más largas.

¡Buena suerte!